なな 66歳の父とふたり暮らし on Instagram: "★自家製ハム★ 豚肩ロース(ブロック） 400ｇ 塩こうじ 大さじ4 🍳作り方 ①豚肩ロースブロックにフォークで穴をあける ②耐熱の保存袋に①のお肉と塩こうじをいれて良くもみ 冷蔵庫で最低30分。できれば2～３日置く ③お湯に入れる30分前に冷蔵庫から出しておく ④シャトルシェフに沸騰させたお湯と②のお肉を入れて3時間 ⑤取り出したお肉は冷蔵庫で半日休ませる ⑥薄くスライスしたら完成！ このアカウントでは、お肉とビールが大好物、野菜は苦手な 父と娘の晩酌レシピを、投稿しています🍻"
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